摆摊卖肉夹馍怎么样

2019-07-16 16:35:20 来源: 神州加盟网 有344人参与
  • 经营范围:食物
  • 门店数量:13家
  • 单店投资额:1万以下
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  肉夹馍这种特色的小吃,现在已经走出了陕西省这个范围,成为一种全国各地消费者都爱吃的食物。肉夹馍的做法是比较简单粗暴的,传统的就是白吉馍配腊汁肉,腊汁肉剁碎后直接塞进切口的馍中,然后就可以开吃了。所以有些创业者就在问了:摆摊卖肉夹馍好吗?这个问题,就让小编来为大家解答吧!

  摆摊卖肉夹馍好吗?成本低,客源多,经营可观。

  肉夹馍的精髓在于腊汁肉的口味和馍的酥脆上,只要提前准备好了这两样东西,就足以支撑起一家肉夹馍摊一天的经营。

肉夹馍摊子

  制作腊汁肉的原料是猪腿肉,馍的原料是高筋面粉。面粉的价格是比较低的,所以一个馍的成本只有几毛钱。猪腿肉价格倒是会贵一些,但真正夹到馍的量并不算多。一个售价在5元左右的肉夹馍,其总成本大概在2元到3元间,毛收银率在五成以上。

  作为摆摊式样的肉夹馍生意,筹建过程中没有店面的租赁、装修费,也无需过多的人手,所以在成本上是很低廉的。至于客源的话,肉夹馍本就是一种受欢迎的小吃,而小摊子的模式决定了其有着合格的流动性,经营者可以根据客流聚集趋势去选择合适的地方摆摊子,那么在经营方面,大家还需要担心过多吗?

特色肉夹馍

  摆摊卖肉夹馍好吗?好不好,还得看实际的经营技巧。

  作为摊子形式的肉夹馍,干净、卫生、好吃以及性价比是食客判断是否值得购买的标准。如果一个肉夹馍的摊子上满是油迹、污渍,摊主本人也不是很讲卫生,那顾客们就会觉得这个摊子的产品都没必要去尝试。

  做到了卫生、干净,接下来就是口味的比拼。人们吃小吃,图的是口腹之欲,不好吃那还有什么吃得意义呢?至于性价比的话,就是价格与肉量的匹配。如果两家肉夹馍口味、价格类似的话,谁家肉量多,谁就能获得市场的主动权。所以摆摊卖肉夹馍想要更好,也得讲究方法。

纯瘦肉夹馍

摆摊卖肉夹馍好吗?摆摊的方式,需要创业者付出的成本很少,加上肉夹馍这个项目是受欢迎且容易经营的,所以摆摊成功的几率还是很大的。不过任何生意都需要经营技巧,大家还是应该多多考察市场,学习经商经验后,再去做创业这件事情。

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