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吉楚酒店：提升小酒店运营的诀窍--自动化

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2017-11-01 14:10:05　来源: 神州加盟网　有454人参与

吉楚酒店

经营范围：酒店管理、企业形象策划、日用品、酒店
门店数量：100家
单店投资额：20~50万

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　　与国际连锁酒店或者大的单体酒店的经营相比，小酒店的运营是一种严峻的考验。因为，小酒店在运营中，必须要利用有限的人手来实现作为酒店而必备的一些服务和功能，这其中常见的问题有人为错误、重复预订以及服务不及时。

　　小酒店要想达到提供理想客户服务、实现经营很大化的运营目的，就必须精简酒店的日常业务。如何精简？答案就是自动化!

　　自动化，很大的特点就是灵活多变，自动化可以节省开销、节约时间、提率。

　　酒店预订：自动化预订，减少超额预订

　　小酒店通常会直接预订或者指定专门的人员负责管理OTA在线预订或者来自其他渠道的订单，并且需要手动更新。小酒店的预订，通常是门店直接预订，或者指定专门人员负责管理来自OTA或者其他渠道的订单，而这些都是需要手动更新，手动操作是很容易出现错误的。自动化技术，会实时更新来自各种渠道的订单，并向客人发送预订确认邮件，实现自动化预订，不仅可以节省时间，还会减少超额预订。

　　客房服务：实时更新与追踪，提升客房服务品质

　　没有自动化的酒店，可能会由于前台与客房部沟通不及时，导致客人登记入住的客房尚未打扫。事实上，由于缺乏自动化导致前台和客房部沟通不畅的问题在很多酒店存在，由此引发的各种问题也是层出不穷。

　　没有自动化的酒店，往往会出现因前台和客房部沟通不畅而引发的各种问题，比如说，由于沟通不及时，导致客人在登记入住之后，客房还处于尚未打扫状态。

　　但如果酒店的客房部使用自动化系统，有关客房的任务分配就可以被实时追踪。前台就可以轻松分配客房的清洁人员，了解他们的工作进展 ,进而及时了解客房的情况。

　　自动化技术还可以应用于移动设备上，这样对于信息的更新就更加方便快捷。应用于客房服务上的自动化可以减少错误、提率、提升客户体验，做到事半功倍。

　　自动化 POS 设备：优化点餐流程，准确记录数据

　　想象一下，在没有自动化设备的酒店餐厅，客人点餐后，服务生需要将订单送到厨房，之后还要到前台去登记订单，从而确保客人在离店之前结算餐饮费用。这不仅耗时费力，还要有可能出现错漏。如果应用自动化了，所有的问题都可以迎刃而解。

　　自动化的POS设备，可以帮助企业记录交易数据。对于订单等数据的准确记录可以减少错误，节省人力。自动化系统，前台可以一键更新客人的餐饮订单，然后订单会自动发送到厨房的KOT(厨房订单)系统。

　　记录和报告工具

　　对于任何一个企业而言，报告都是必不可少的一部分，并且不容许有任何错误。记录和报告工具可以帮助企业分析和监控业绩，帮助酒店人追踪记录实现目标、财政以及横向比较各个报告而得出的关键结论。

　　如今酒店业在不断向自动化服务转型，对于小酒店而言，如果不能够跟上潮流，充分利用自动化带来的便利来解决人手不足等诸多问题，那么终将会被时代淘汰。

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